Bayrischer Obazda
Bei meinem ersten Besuch in einem Bayrischen Biergarten bin ich auf eine rötliche Käsepaste gestossen, In die ich mich sofort verliebt habe. Am besten schmeckt der Obazda mit einer großen Laugenbreze. Der standard Obazda besteht aus folgenden Zutaten: 40g weiche (!) Butter, damit sollte begonnen werden. Eine kleine Zwiebel Eine Zehe Knoblauch 200g Frischkäse 120g […]