Bayrischer Wurstsalat
Ich habe den Wurstsalat wiederentdeckt Grundsubstanz ist ein Regensburger oder auf Hauswurst genannt Zuerst die Vinaigrette: Apfel oder Weinessig in gleichen Teilen wie Sonnenblumenöl oder Olivenöl. Eine besondere Farbe entsteht bei der Verewdung von Kernöl. Eine Prise Pfeffer Eine Prise Salz Ein wenig Senf verfeinert wie eine klein geschnittene Knoblauchzehe die Vinaigrette. 3 große Essig- […]